Varietal: SYRAH / NEBBIOLO / GARNACHA
Vista
A la vista presenta un tono rosa salmón brillante con reflejos ligeramente cobrizos, que denotan una vinificación cuidadosa y un prensado suave. Su limpieza y luminosidad son impecables, dejando una lágrima fina y persistente que sugiere una estructura media y buena frescura.
En nariz despliega una expresión aromática franca y elegante, dominada por notas de frutos rojos frescos como fresa, frambuesa y cereza, acompañadas de delicados matices de flores blancas y pétalos de rosa. Conforme se abre en copa, aparecen sutiles recuerdos de granada y un toque cítrico, que aportan vivacidad y complejidad al conjunto.
En boca es un vino jugoso, fresco y equilibrado, con una acidez viva que recuerda a la de una manzana o una frambuesa recién cortada. Su paso es ligero pero envolvente, con una textura sedosa y un final limpio, ligeramente mineral y persistente, que invita naturalmente a una segunda copa. Su equilibrio entre frescura y fruta lo convierte en un rosado muy versátil y placentero.
Ideal para acompañar ensaladas mediterráneas, carpaccios, sushi, ceviches o mariscos a la parrilla. También armoniza muy bien con cocina mexicana ligera, como tacos de camarón, tostadas de atún o chiles rellenos de queso fresco. Servir entre 8 y 10 °C para resaltar su perfil aromático y su vivacidad.
Alcohol: 12.2 %
